• Lisans: ODTÜ
• Yüksek Lisans: Ege Üniversitesi
• Doktora: Ege Üniversitesi

Prof. Dr. Mehmet Hulusi Demir ODTÜ İdari İlimler Fakültesi İşletmecilik Bölümü´nden mezun olduktan sonra, Berlin Teknik Üniversitesi Ekonomi Bilimleri Fakültesi´nde D.A.A.D burslu öğrencisi olarak bir yıl çeşitli ders ve seminerler almıştır. Ege Üniversitesi İktisadi ve Ticari Bilimler Fakültesi´nde “Üretim Yönetimi” alanında Yüksek Lisans yapmıştır. Ege Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Fakültesi Teknik Bilimler Kürsüsünde doktora çalışmalarını tamamlayarak “Bilim Doktoru”, Ege Üniversitesi İktisadi ve Ticari Bilimler Fakültesi´nde “Üretim Yönetimi” alanında doktora çalışmalarını tamamlayarak “İşletme Doktoru” unvanlarını almıştır. “İşletme Ekonomisi” bilim dalında Doçent olmuş, Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü Sayısal Yöntemler Anabilim dalında profesörlüğe atanmıştır. Berlin Teknik Üniversitesi Ekonomi Bilimleri Fakültesi ile Kaliforniya Üniversitesi (Berkeley) Yöneylem Araştırması ve Endüstri Mühendisliği Bölümü´nde “Misafir Araştırmacı-Bilim Adamı” olarak bulunmuştur. Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi dekanlığı ile Rektörlüğe bağlı ATMER ve BİMER´in yönetim kurulu başkanlığı görevlerini sürdürmüştür. Doğu Akdeniz Üniversitesi İşletme ve Ekonomi Fakültesi ve Yaşar Üniversitesi Mühendislik Fakültesi'nde öğretim üyesi olarak lisans, yüksek lisans ve doktora dersleri veren Prof. Dr. Mehmet Hulusi Demir´in İşletme Ekonomisi, Üretim/İşlemler Yönetimi ve Yöneylem Araştırması alanlarında çok sayıda kitap ve makaleleri bulunmaktadır.